Knäckig äppelpaj
Recept ur Buffé nr 8 2013 (ICA)
6 port
- 150 g smör
- 2 dl råsocker
- 1/2 dl ljus sirap
- 1/2 dl vispgrädde
- 3 dl havregryn
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 tsk flingsalt
- 600 g äpplen
- Sätt ugnen på 200°C.
- Smält smöret i en kastrull tillsammans med råsocker, sirap och vispgrädde.
- Ta från värmen och blanda ner havregryn, vetemjöl, bakpulver och flingsalt.
- Dela, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Lägg dem i en smord pajform.
- Fördela smeten över.
- Grädda i ugnen ca 30 minuter, tills pajen är gyllenbrun och knäckig. Servera med grädde eller vaniljsås.
Kommentarer
Trackback
