foodtoshare

Receptet på chokladmoussen är från Recept.nu och kock är Malin Söderström

4 port
100 g mörk choklad (70%)
1 ½ msk whiskey
150 g grädde

1. Finhacka chokladen och smält den i en skål ovan på en kastrull med sjudande vatten.
2. Vispa grädden lätt.
3. Rör ut den rumstempererade spriten i grädden.
4. Vänd kvickt och bestämt ner hälften av grädden i chokladen och blanda väl. Tillsätt resten av grädden och blanda.
5. Häll upp moussen i en skål, eller i fyra portionsformar och ställ in i kylen cirka 3 timmar.

2 dl hallon
3 msk strösocker

Rör ihop hallonen med sockret. Servera det till chokladmoussen.