foodtoshare

ca 3 burkar

12 st päron
3 dl strösocker
½ vaniljstång

Skölj, skala, ta bort kärnhuset och tärna päronen. Lägg i en stor kastrull/gryta, tillsätt socker och halverad vaniljstång samt de urgröpta vaniljfrönen. Koka i ca 15 min på medelvärme, rör om då och då. Ta upp vaniljstängerna. Mixa marmeladen slät med hjälp av en stavmixer eller liknande. Häll upp på rengjorda glasburkar. Vrid på locket och låt svalna, ställ marmeladen sedan i kylen. Håller i ca 3 månader i kyl.

Tips på hur du gör rena burkar: Diska dem med vatten och diskmedel, skölj av och låt det mesta av vattnet rinna av. Ställ sedan burkarna in i 100 grader varm ugn i minst 10 min. Ta ut dem och sedan är det bara att hälla i marmeladen.