foodtoshare

Receptet är från Linnea Seidels bok: Gott att ge bort. Men i hennes recept använder hon sig av lingon istället för hallon.

ca 25 bitar
200 g vit choklad
3/4 dl vispgrädde
1 dl frysta hallon, lite krossade för lite mindre bitar

200 g vit choklad

Hacka chokladen till tryffelsmeten och lägg den i en kastrull på medelvärme. Tillsätt grädden och värm under konstant omrörning tills chokladen har smält. Låt svalna helt och rör ner hallonen.
Ställ in tryffelsmeten i kylskåpet och låt den stelna.
Forma smeten till runda kulor och låt dem stelna helt i frysen ca 1 timme.
Smält den vita chokladen till garneringen och doppa tryffelkulorna däri. Låt stelna och förvara svalt.