Pepparnötter
ca 30 st
100 g smör
1 dl strösocker
½ msk ljus sirap
½ ägg, uppvispat
½ tsk malen kardemumma
½ tsk malen ingefära
1 tsk malen kanel
3 ½ dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
Garnering: 15 skållade & halverade sötmandlar
Rör ihop smör, socker och sirap. Tillsätt ägg. Tillsätt sedan kryddorna blandat med mjöl och bikarbonat. Arbeta ihop degen. Rulla degen till bollar och lägg dem på smord eller bakplåtspappersklädd plåt. Stick ev. ner en mandelhalva i varje kaka. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Pepparnötterna ska vara genomtorra och bruna.
Kommentarer
Trackback
