foodtoshare

Jag heter Denise, är 24 år och väldigt intresserad av matlagning, bakning och drycker. I denna blogg kommer jag dela med mig av recept som jag gillar. Bilderna i bloggen är mina personliga. Välkommen!

Kyckling Kiev

 

 

4 port

1 vitlöksklyfta

50 g smör

2 msk hackad persilja

2 msk skuren gräslök

1 citron

salt och peppar

4 kycklingbröstfiléer

1 ägg

1 dl vetemjöl

1 1/2 dl ströbröd

4 msk olja

 

Till servering:

rostade potatisklyftor

grönsallad

 

 

Sätt ugnen på 150°C. 

Skala och riv vitlöksklyftan fint. Blanda smör med vitlök och örter. Smaksätt med några droppar pressad citronjuice, salt och peppar. Forma 4 lika stora ”korvar” av smöret, lägg dem på en assiett och sätt in i frysen i ca 20 minuter (för 4 port).Skär en ficka i den tjocka delen av kycklingfilén, fyll fickan med smöret. Vispa upp ägget. Vänd kycklingfiléerna först i mjöl sedan ägg och sist i ströbröd, se till att paneringen täcker runt om. Bryn kycklingen runt om i olja, krydda med salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form och sätt mitt i ugnen 15–20 minuter eller tills innertemperaturen är 72˚C. Servera med rostade potatisklyftor och grönsallad.